🐻 Receta Solomillo Al Vino Tinto

1 Cortamos el solomillo en medallones de aproximadamente 1 cm de grosor, los salpimentamos y los doramos por ambos lados en una cazuela o sartén con aceite a fuego fuerte. Una vez dorados, retirarlos y reservarlos. 2- Cortar las verduras y picarlas en cuadraditos. Poner primero la cebolla en una sartén a pochar. Elaboración Preparar este arroz en paella al vino tinto es muy fácil. Para ello comienza poniendo en el fondo de la paella un buen Aove. En ese aceite haz un sofrito con la cebolla, los pimientos y el ajo, cuando empiecen a estar pochados añade la carne, tanto la de pollo como la de cerdo. Mezcla muy bien con los vegetales para que todo se 12recetas. El ciervo o venado, una apreciada pieza de caza desde la antigüedad, es un animal esbelto y herbívoro. Comprende alrededor de 30 subespecies. Hoy se cría en granjas, alimentándolo con cereales y forraje.La carne de ciervo es delicada y se destina tanto a platos gourmet como a cocina sencilla. Si es carne de caza se macera desde Vermás recetas. solomillo de pavo al vino tinto de del programa de televisión . Sazona el solomillo y ponlo a dorar con un chorrito de aceite .Agrega una hoja de laurel dos dientes de ajo y espolvorea con Limpiarlos boletus y cortarlos. Reservar. Poner los solomillos en un “pirex” con un chorrito de aceite, el vino y el agua a 180ºC durante 6 minutos. Sacar del horno, desglasar el jugo de la cocción y reservarlo. En una sartén a fuego vivo con un chorrito de aceite dorar los boletus e incorporar una cucharada sopera del jugo de la cocción. Solomilloal vino tinto. La receta es casi igual pero el aspecto cambia notablemente. Se realiza del mismo modo pero en el momento de poner el chorrito de vinagre, se pone en su lugar un vasito de vino tinto. A partir de ahí cambia un poco la receta porque la salsa debe hervir hasta que se le evapore todo el acohol y quede solamente el piezade solomillo a la salsa. Añadimos como ½ vaso de agua, rectificamos de. sal y pimienta y dejamos que cueza tapado unos 15 minutos. Transcurrido este tiempo, destapamos y damos la vuelta al solomillo, ya veréis como la parte del solomillo que ha estado en contacto con la salsa tiene un color oscuro, esto es debido al chocolate. Cocción30 m. Reposo 2 h. El primer paso para preparar el solomillo de cerdo al horno con salsa de vino, mostaza y miel es que el solomillo macere un poco pVex.

receta solomillo al vino tinto